Als je al eens in Portugal bent geweest, dan moet je één ding zijn opgevallen. De Portugese voorliefde voor alles wat zoet is. Een dorp kan zo klein niet zijn of je zult er een Pastelaria vinden met een ruime keuze aan zoetigheden voor bij je bica (koffie) of Chá (thee). In de grote(re) steden vind je Pasteleria’s te over en overal hebben ze een ruime keuze in lokale lekkernijen en landelijk bekende zoetigheden. Eén keuzeoptie echter is een vast gegeven. De Pastel de Nata. Iedere pastelaria, groot of klein, heeft deze zoete custardtaartjes in de vitrine liggen.
Nieuwsgierig naar die heerlijke gebakjes? Bij aankomst liggen er twee in de koelkast van uw accomodatie. Zodat u de volgende dag naar de pastelaria kunt om er gauw nóg een paar te halen! Ze zijn namelijk onweerstaanbaar lekker! De meest beroemde Pastelaria zit in Lissabon. In Belém, niet ver van de haven. Aan de buitenkant lijkt het een vrij klein pand, maar als je naar binnen gaat kun je van ruimte naar ruimte wandelen. En overal zit het vol met mensen die van hun heerlijke pastel (meervoud Pastéis) de Nata genieten bij een kopje koffie of thee.
Er worden tot 20.000 Pastéis per dag gemaakt!
Als je dus eens in Lissabon bent……
